Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak macaroni (honig, elleboogjes, vlugkokend), 250/500 gram gehakt (naar behoefte), 1 grote ui, 1 kleine rode paprika, 1 kleine groene paprika, 1/2 bakje champignons, klien blik tomaten puree, ketchup, peper, zout, kerriepoeder, olie, boter, bouillonbolkje (groente).
Voorbereiding:
Reinig en snij de groenten in niet al te grote stukken, maak het blik puree open. Zet gewoon alles klaar wat je nodig hebt, hoef je tijdens het bakken niet meer te zoeken.
Bereidingswijze:
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking met wat olie en een bouillonblokje, giet ze af en voeg 2 klontjes roomboter toe, goed roeren, dan plakt het niet aan elkaar, voeg de tomatenpuree toe. Laat dit afgedekt staan.
Tijdens het koken van de macaroni kan je natuurlijk al beginnen met het rul uitbakken van het gehakt in een bakproduct naar keuze (zelf gebruik ik Blueband vloeibaar). Voeg daarna de uien toe, en naar behoefte peper, zout en kerriepoeder. De uien mogen lekker geel worden van de kerrie. Voeg dan de paprika en champignons toe en blijf even lekker roerbakken. Doe ondertussen wat ketchup bij de macaroni met tomatenpuree om het geheel wat smeuig te maken. Als alle ingredienten gaar zijn kun je ze bij de macaroni doen. Even proeven en naar behoefte nog wat kruiden of ketchup toevoegen.
|
|